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Porto
Ce vin portugais D.O.C. (Denominação de Origem Controlada) est produit uniquement dans le nord du Portugal, dans la région du Haut Douro, le long du fleuve Douro et de ses affluents, jusqu'à 150km de la ville de Porto.
Du vin est produit dans la vallée du Douro depuis l'antiquité mais ce n'est qu'au XVIIe siècle qu'apparaît l'appellation "vin de Porto".
À l'époque, les fûts de porto devaient être transportés par bateau (les rabelos) jusqu'à Vila Nova de Gaia, où se trouvent les principales sociétés de vente de vin de Porto. Ces bateaux ne servent plus aujourd'hui mais des repliques sont toujours en exposition sur le fleuve du Douro.
Le porto est un vin d'assemblage, de différentes variétés de raisins. Parmi les variétés les plus reconnues, on trouve le touriga nacional, le tinta roriz, le touriga franca, le tinta barroca, le tinta cão (ou red dog), etc.
Il existe cinq principaux types de porto :
_ Porto Tawny
_ Porto Tawny avec indication d'âge
_ Porto Ruby
_ Porto blanc
_ Porto vintage (Porto millésimé)
Le Porto se déguste à l'apéritif bien sûr, mais aussi en dessert ou en digestif.
Pour en savoir plus : Institut des vins du Douro et de Porto, I.V.D.P., http://www.ivp.pt/
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VIN MOSCATEL DO DOURO
10,50 €
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Porto LAGRIMA Portal
11,90 €
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Porto Lagrima Blanc Ramos Pinto
12,90 €
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Real companhia Velha - FUNDADOR TAWNY
8,90 €
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Porto MALVASIA WHITE - Real Companhia Velha
8,90 €
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Porto Três velhotes Calem Blanc
8,90 €
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Porto Três velhotes Calem rouge
8,90 €
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Coffret Porto REAL COMPANHIA VELHA
21,50 €
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Coffret Porto CALEM 10 ans
52,80 €
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Porto 10 ans ROYAL OPORTO
19,90 €
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Porto 20 ans ROYAL OPORTO
46,00 €
Épuisé
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Porto 20 ans PORTAL
49,20 €
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Porto 40 ans SANTA MARTA
130,00 €
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Porto 30 ans Caves Santa Marta
79,00 €
Épuisé
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Porto CRUZ Pink
8,50 €
Épuisé
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